Notícias da Escola Secundária de Palmela

Analisar projetos e outras especificações técnicas, a fim de identificar os dados necessários ao trabalho a orientar e a realizar;

Orientar e intervir na preparação do terreno e à instalação da vinha;

Orientar e intervir nas operações necessárias ao desenvolvimento e à manutenção da vinha, tendo em conta os sistemas de proteção e produção integrada e de agricultura biológica;

Orientar e intervir na vindima, de acordo com as características do produto final;

Orientar e intervir na receção de uvas na adega;

Orientar e intervir nas operações de vinificação, tratamento e armazenamento de vinhos, de acordo com as normas de segurança alimentar e de qualidade;

Proceder à avaliação sensorial de vinhos;

Proceder a análises físico-químicas de mostos e vinhos e interpretar os resultados analíticos, em conformidade com a legislação aplicável;

Aplicar tecnologias de informação e comunicação na execução das operações vitivinícolas e na recolha e tratamento de informação.